Электрические варочные панели: Преимущества и недостатки

Многие домохозяйки мечтают о качественной варочной поверхности, за исключением тех, у кого она уже есть. Стоит отметить, что мужчины также высоко оценили функциональность кухонных приборов.

При выборе электрических варочных панелей полезно учитывать материалы изготовления. Встраиваемые модели могут быть из стеклокерамики, эмали и нержавеющей стали.

Преимущества электрических варочных панелей

1. Простота установки и использования

Электрические варочные панели легко устанавливаются и подключаются к электросети. Их использование не требует особых навыков или знаний. Просто включите панель, выберите нужный режим и начинайте готовить.

2. Равномерное распределение тепла

Одним из главных преимуществ электрических варочных панелей является равномерное распределение тепла по всей поверхности. Это позволяет равномерно готовить пищу без горячих пятен или холодных зон.

3. Разнообразие режимов нагрева

Большинство современных электрических варочных панелей оснащены различными режимами нагрева, такими как кипячение, жарка, варка и т. д. Это позволяет выбирать оптимальный режим для каждого блюда.

4. Легкость в уходе

Поверхность электрических варочных панелей обычно легко очищается от жира и других загрязнений. Просто протрите ее влажной губкой или тряпкой после каждого использования, и ваша панель будет выглядеть как новая.

Недостатки электрических варочных панелей

1. Зависимость от электросети

Одним из основных недостатков электрических варочных панелей является их зависимость от электросети. В случае отключения электроэнергии вы не сможете использовать панель для готовки пищи.

2. Более длительное время нагрева

По сравнению с газовыми варочными панелями, электрические требуют более длительного времени на нагрев. Это может привести к увеличению времени приготовления блюд.

3. Ограниченная гибкость

В отличие от газовых варочных панелей, у электрических может быть ограниченная гибкость в регулировании температуры. Некоторые модели могут иметь ограниченный диапазон регулировки, что может ограничивать возможности приготовления.

4. Повышенное потребление электроэнергии

Использование электрических варочных панелей может привести к повышенному потреблению электроэнергии, особенно при длительной готовке или использовании высоких режимов нагрева.

Плюсы и минусы обычных и стеклокерамических варочных панелей.

Традиционные варочные поверхности имеют чугунные нагревательные элементы и электрическую спираль, что обладает высокой тепловой инерцией. Это приводит к длительному времени нагрева/остывания, что снижает их популярность. Однако их стоимость достаточно приемлема.

В варочных панелях из стеклокерамики нагревательные элементы скрыты под поверхностью, что делает их недоступными для прикосновений. Они нагреваются быстрее и обладают низкой теплопроводностью, что снижает риск ожогов. При этом лишь используемая конфорка будет горячей, а остальная поверхность останется теплой. Некоторые модели также имеют индикаторы остаточного тепла и сенсорное управление.

Большинство стеклокерамических поверхностей выпускается в черном цвете. Производители стремятся разнообразить палитру, чтобы удовлетворить вкусы потребителей.

Еще одним преимуществом стеклокерамических панелей является их удобство в использовании и легкость в уборке. После приготовления еды достаточно протереть их влажной губкой с моющим средством.

Варочные панели из стеклокерамики считаются безопасными, так как они обладают высокой степенью жаропрочности. Они не подвержены повреждениям от падения тяжелых предметов и не склонны к трещинам из-за перепадов температуры.

Виды нагревателей, которые устанавливаются в стеклокерамические поверхности.

В варочных панелях из стеклокерамики могут быть установлены различные типы нагревателей:

1. Индукционные: они генерируют тепло непосредственно в дне посуды за счет магнитного поля и не нагревают саму конфорку. Это предотвращает возможность ожогов и предотвращает пригорание пищи. Индукционные конфорки быстро реагируют на изменение мощности нагрева и отличаются экономичным потреблением энергии.
2. Рапидные: это спирали, которые нагреваются до красна всего за 10-12 секунд. Они часто называются "экспресс-конфорками" из-за своей популярности, доступной цены и хороших технических характеристик.
3. Галогенные: они опережают рапидные нагреватели по скорости нагрева и остывания посуды. Галогенные конфорки представляют собой мощные галогенные лампы в трубчатой форме, заполненные газом. Однако из-за ограниченного времени эксплуатации они не так востребованы, как другие типы нагревателей.

Все эти типы конфорок ориентированы на быстрое нагревание и предлагают различные характеристики для удовлетворения потребностей пользователей.

Особенности использования варочных поверхностей

Использование варочных панелей из стеклокерамики требует специальной посуды. Рекомендуется выбирать кастрюли и сковороды с толстым, гладким и ровным дном. Алюминиевые посуды не рекомендуются из-за возможности появления пятен, которые трудно удаляются и могут негативно отразиться на внешнем виде. Хотя это не влияет на функциональность, но имеет значение для эстетики.

Стеклокерамика чувствительна к ударным нагрузкам и падениям мелких предметов. Если что-то сладкое попадает на поверхность, его следует немедленно удалить с помощью специального скребка.

Мыть варочные панели из стеклокерамики с использованием абразивных порошков запрещено. Лучше всего использовать специальные мягкие составы для очистки.

Индукционные конфорки чаще всего встречаются на дорогостоящих моделях варочных панелей. На дне совместимой посуды для них часто есть специальная пиктограмма. Кроме того, можно проверить совместимость обычным магнитом: если магнит притягивается к дну, посуда подходит для использования на индукционной панели.

Дополнительные функции

В разнообразных моделях варочных поверхностей можно найти варианты с дополнительными полезными функциями, такими как:

• Функция поддержания тепла, которая позволяет сохранять оптимальную температуру для томления или тушения готовящихся блюд.
• Функция ускоренного нагревания для автозакипания, которая позволяет включить конфорку на максимальную мощность с автоматическим отключением через несколько минут.
• Зона расширения, которая позволяет увеличить площадь зоны нагрева, особенно полезна для сковородок или кастрюль с длинным дном.
• Индикация остаточного тепла, которая предупреждает о степени нагревания поверхности.
• Автоматическая блокировка от детей, которая предотвращает случайное включение конфорок детьми или изменение установленных настроек.
• Функция автоматического отключения, срабатывающая при перегреве поверхности или отсутствии активности, указывающей на необходимость использования варочной панели.

Комбинированные модели

В многофункциональных варочных панелях предусмотрены возможности для нагрева как газом, так и электричеством. Такие устройства идеально подходят для использования как в частных домах, так и в квартирах. Они особенно ценны для мест, где могут возникнуть проблемы с электроснабжением или газом.

Большинство моделей таких варочных панелей имеют три газовые конфорки и одну электрическую. Также существуют варианты с двумя электрическими зонами нагрева и двумя газовыми. Некоторые модели дополнительно оснащены электрическим грилем, а конфорки работают на газе. Электрические конфорки могут быть изготовлены из чугуна или быть частью стеклокерамической поверхности с одним из указанных типов нагревателей.

Все эти модели доступны в нашем интернет-магазине 1teh.by. Если вам нужна помощь при выборе, наши консультанты всегда готовы помочь вам на сайте или по телефону.