Советы и руководство по выбору идеальной электрической вафельницы

Вафельница представляет собой устройство, снабженное двумя нагреваемыми поверхностями с узорами. Жарочные формы обычно изготавливаются из алюминия и покрываются антипригарным слоем для упрощения процесса готовки.

Покупка вафельницы может быть отличной идеей для приготовления вкусных завтраков или перекусов для вашей семьи и гостей. Главное - определиться, какой вид вафель вы хотите приготовить. Существует два основных типа вафельниц: одни предназначены для приготовления толстых бельгийских вафель, а другие - для американских вафель, которые более плоские. Американские вафли также хрустят снаружи и мягкие внутри, но они обычно меньше и менее объемные, чем их бельгийские аналоги.

Как выбрать электрическую вафельницу?

Чугунные вафельницы уже ушли в прошлое, поскольку современные устройства для приготовления вафель работают от сети. Тем не менее, выбор подходящей модели все еще может быть вызовом, учитывая постоянное расширение ассортимента на рынке. Найти идеальную вафельницу может быть непросто, но мы готовы помочь вам в этом.

1. Форма пластин

При выборе вафельницы важно обратить особое внимание на тип её пластин, так как от них зависит толщина и форма получаемых вафель. Пластины могут быть различными по размеру и форме ячеек:

1. Неглубокие пластины используются для приготовления итальянских вафель. С их помощью получается хрустящее и тонкое печенье, которое можно свернуть в горячем виде в трубочку и наполнить начинкой.
2. Глубокие пластины позволяют создавать бельгийские, американские, венские и другие "инстаграмные" вафли. Готовые вафли получаются более плотными и толстыми, по консистенции напоминающими оладьи или панкейки. Их можно использовать в качестве альтернативы хлебу.

Такие вафельницы обычно комплектуются несколькими сменными жарочными поверхностями, что позволяет выбирать подходящий вариант в зависимости от настроения и предпочтений каждого члена семьи.

2. Функциональность

Вафельница может ограничиваться не только приготовлением вафель с узором на поверхности, но также может обладать дополнительными функциями. Многофункциональные модели позволяют приготавливать:

• Вафли,
• Пищу на гриле,
• Пончики,
• Орешки,
• Пиццу,
• Сэндвичи и многое другое.

Изменение функциональности устройства достигается за счет замены жарочного покрытия.

Выбор многофункциональных устройств с различными насадками рекомендуется тем, кто любит приготавливать горячие бутерброды и гриль из мяса или овощей, но не планирует приобретать для каждого блюда отдельное устройство. Однако, если у вас уже есть гриль или, например, бутербродница, то можно рассмотреть приобретение только вафельницы.

3. Покрытие панелей для жарки

Панели вафельниц могут быть покрыты тефлоном или керамикой. По основным характеристикам оба варианта приблизительно одинаковы. Ни тефлон, ни керамика не позволяют тесту пригорать, обеспечивая равномерный нагрев. Разница заключается в цене и удобстве использования:

• Тефлоновое покрытие более доступно по цене, но менее устойчиво к механическим воздействиям. Для переворачивания или извлечения вафли потребуется использовать силиконовую или деревянную лопатку.
• Керамическое покрытие обычно дороже и более устойчиво к царапинам и другим механическим повреждениям. Однако оно более чувствительно к резким изменениям температуры и сильным ударам.

4. Дополнительные функции

Вафельницы могут быть также оснащены следующими функциями:

• Таймером, который отсчитывает время приготовления. Это удобно, особенно если вы часто забываете о приготовлении вафель и опасаетесь пережарить их или оставить сырыми.
• Дисплеем, который показывает информацию о температуре нагрева и времени готовки. Это помогает контролировать процесс приготовления и достигать желаемой степени прожарки.
• Поворотным механизмом, позволяющим равномерно распределить тесто по поверхности вафельницы. Это способствует равномерному приготовлению вафель и обеспечивает их однородную текстуру.

Чем больше дополнительных функций, тем удобнее готовить. Однако за функциональные возможности придется заплатить больше.

5. Мощность

Мощность вафельницы влияет на время приготовления вафель. Чем выше мощность, тем быстрее прибор справится с задачей, однако это может повлечь за собой более высокие затраты на электроэнергию, поскольку мощные модели потребляют больше электричества. Вафельницы обычно имеют мощность от 450 до 1600 Вт.

Для обычного семейного использования в семье из 3-5 человек подойдет вафельница мощностью 700-1000 Вт. Более мощные модели оправдают свое применение только в случае необходимости выпекания большого количества вафель за короткий промежуток времени. Они чаще используются в коммерческих учреждениях, таких как кафе или кофейни, а также в больших семьях.

Вафельницы с мощностью до 700 Вт будут идеальны для тех, кто предпочитает наслаждаться одной или двумя вафлями в течение утра.

6. Материал корпуса

Среди более доступных вариантов можно выделить вафельницы с пластиковым корпусом. Эти модели легкие и удобные в использовании. Однако, пластик имеет свои недостатки: он подвержен износу и механическим повреждениям.

Более дорогостоящие вафельницы обычно имеют корпус из металла. Металлический корпус может быть выполнен из нержавеющей стали или чугуна. Хотя такие аппараты тяжелее, они более устойчивы к повреждениям и внешним воздействиям.

Комбинированные модели считаются универсальными. Они имеют металлическую основу и пластиковые детали. Такие вафельницы сочетают в себе долговечность и доступность.

При выборе материала корпуса также важно учитывать наличие теплоизоляционного покрытия. Предпочтительно выбирать вафельницы, у которых не только основание, но и ручки изолированы для безопасного использования.

7. Безопасность

При выборе вафельницы важно обратить внимание на ее ручки и основание. Ручки должны быть либо обтянуты резиной, либо иметь теплоизоляционное покрытие, чтобы предотвратить риск ожогов. Основание устройства также должно быть устойчивым. Особенно рекомендуются модели с прорезиненным нижним основанием, так как они надежно фиксируются на любой поверхности.

8. Регулировка температуры

Обычные вафельницы подключаются к электросети и поддерживают постоянную температуру во время всего процесса приготовления. Однако сегодня можно приобрести модели с регулятором температуры. Это устройство позволяет контролировать тип готовой выпечки:

• Высокая температура обеспечивает быстрое приготовление и придает вафлям более хрустящую текстуру.
• Низкая температура приводит к более медленному приготовлению и создает более мягкие вафли, которые тают во рту.

Модели с регулируемым термостатом стоят дороже. Их покупка имеет смысл, если вы планируете экспериментировать с различными способами приготовления вафель.

9. Количество порций

При выборе вафельницы важно учитывать количество секций, которые вам потребуются в зависимости от предполагаемого объема приготавливаемых блюд. Если в вашей семье небольшое количество членов, то достаточно приобрести устройство на 2 порции. За 15-20 минут такая вафельница способна приготовить 4 полноценные вафли. В случае, если у вас большая семья, лучше выбрать модель на 4 вафли.

Также стоит отметить "детские" вафельницы. Это специальные устройства, где вместо обычных форм для вафельного оттиска используются оригинальные секции, например, в форме животных мордочек или цифр. В комплекте с такими вафельницами обычно поставляется от 5 до 10 различных форм.

10. Производитель

Среди ведущих производителей вафельниц следует выделить такие компании, как:

• Tefal,
• Kitfort,
• MAUNFELD,
• Graef,
• Clatronic,
• ROMMELSBACHER.

Этот список можно продолжать, так как на рынке существует множество других производителей. Перед покупкой рекомендуется изучить отзывы о продукции выбранной компании, оценить ее репутацию и определить, сколько лет она уже работает на рынке. Также важно проверить условия гарантии на приобретаемый товар.

Советы как готовить вафли в вафильнице и ухаживать за ней

• Перед началом приготовления рекомендуется нанести небольшое количество масла на поверхность плит и больше не добавлять его в процессе.
• Избегайте использования металлических предметов, таких как ножи, вилки и лопатки, для извлечения вафель, чтобы не повредить антипригарное покрытие и не испортить поверхность плит вафельницы.
• Во время приготовления необходимо плотно закрывать крышку вафельницы, предпочтительно на специальную защелку, если таковая предусмотрена конструкцией.
• После окончания процесса приготовления следует дать вафельнице немного остыть, а затем протереть ее влажной тряпкой. Не рекомендуется мыть горячие плиты, чтобы избежать их повреждения. Съемные плиты можно мыть под проточной водой.